Freitag, 1. Juni 2012

Mission Holundersekt: 20%

Hab den Sekt jetzt angesetzt.


 Mit Portweinhefe, für bis zu 16% Alkohol.
 Da das Trockenhefe ist, muss man die erst in Wasser  lösen.
 Ich hoffe mal das wird auch was...
 Löst sich nicht -.-
 Nach langem Rühren ist sie endlich im Wasser^^
Jetzt muss sie nur noch wieder "aufwachen".








  So die Hefe ist am Sprudeln!
 Zucker in den Topf, 2,5 kg ist gar nicht mal so wenig!
 Wasser dazu.
Weinsteinsäure und Nährsalze dazu.

 Holunder, Zitrone und die Hefe sind drin!








In 4 Tagen wird abgefüllt!

Schonmal ein paar Flaschen putzen








Sauber








So jetzt langweilen...






Das Rezept gibt es hier.

Zu Teil 2 der diesjährigen Kelteraktion. 

Zu Teil 3 der diesjährigen Kelteraktion.




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